按照2018年省局食品抽检工作计划安排，由省局协调应急处组织，省食品药品监督检验研究院（食品安全抽检监测秘书处）具体实施，对全省食品承检机构实施常态化技术考核。本年度分别于4月和6月开展了两轮盲样考核，共设定6个项目，包括二氧化硫、胭脂红、铅、蛋白质、氯霉素、金黄色葡萄球菌，省内外共计52家机构参加考核，考核结果已向全系统和参与机构通报。
秘书处负责编制作业指导书、制备和分发样品、回收和分析结果、完成并通报结果以及答疑等相关工作。盲样设计和制备中，严格考量盲样特性量、加标量与相应测试方法的适宜性，做到指标设计合理、仪器方法全面覆盖、量值均匀稳定；考核过程中，采取了多种技术手段严防数据串通，所有参与人员遵守保密制度。
盲样考核和比对考核是考察承检机构检验能力的重要手段，通过连续5年实施考核计划，全面评估了我省食品抽检监测承检机构的真实检验能力，为全省各级食药监督管理部门遴选承检机构提供了科学依据，对有效实施食品抽检监测任务提供了数据保障。