第24届冬季奥林匹克运动会将于2022年2月4日在北京召开，我省将为冬奥会供应周至县猕猴桃。根据省市场监管局关于开展供冬奥会食品专项抽检的通知要求，为配合做好供冬奥会食品安全保障工作，确保合格产品及时供应到位，1月3日，面对复杂的疫情防控形势，省食品药品检验研究院特事特办，创新抽检方式，顺利完成供冬奥会食品专项抽样工作。
为避免因跨区域人员流动带来疫情风险，蔡虎副院长带领3名抽样同志，严格做好个人防护和物品消杀，采用网络指导、接力运送的方式，在周至县市场监管局和鄠邑区市场监管局的大力帮助之下，分阶段在疫情防控关卡处完成样品交接工作，并迅速送入实验室。检验人员克服疫情期间物资、人手紧张等困难，紧锣密鼓的开展检验，以最快速度出具检验报告，确保我省供冬奥会食品的顺利供应。
